Bu işe başvurmak için hemen uygulamayı indirin!
Profilini tamamla, videonu yükle ve hizmet sektöründeki binlerce seçkin iş fırsatından birine bugün başvur.
İlan Detayları
Ümraniye’de, İstanbul Finans Merkezi yakınında bulunan Laters’ Club ekibimize, sıcak mutfağımızın sorumluluğunu üstlenecek deneyimli bir Sıcak Mutfak Şefi arıyoruz.
Laters’ Club; kahvaltı, brunch ve modern kafe mutfağı konseptinde hizmet veren butik bir işletmedir. Menümüzde yumurtalı kahvaltı tabakları, tartine çeşitleri, bowl’lar, sandviçler ve benzeri sıcak mutfak ürünleri bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar
- Menüde yer alan sıcak mutfak ürünlerini reçetelerine ve sunum standartlarına uygun hazırlamak,
- Mutfağın günlük hazırlık ve servis sürecini yönetmek,
- Ürünlerin lezzet, porsiyon ve sunum standardının sürekliliğini sağlamak,
- Mise en place ve stok takibini düzenli yürütmek,
- Ürünlerin doğru şekilde saklanmasını ve firelerin kontrolünü sağlamak,
- Mutfak hijyeni ve gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uymak,
- Yoğun servis saatlerinde mutfak operasyonunu düzenli ve hızlı şekilde yürütmek,
- Gerektiğinde menü ve ürün geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak.
Aradığımız Özellikler
- Sıcak mutfak konusunda deneyimli,
- Kahvaltı/brunch ve kafe mutfağı deneyimi tercih sebebi olan,
- Temiz, düzenli ve planlı çalışan,
- Ürün standardına ve sunuma önem veren,
- Yoğun saatlerde sakinliğini koruyabilen ve işini organize edebilen,
- Stok, maliyet ve fire konusunda bilinçli,
- Ekip çalışmasına uyumlu,
- İşini sahiplenen, sorumluluk sahibi ve güvenilir,
- Uzun süreli ve düzenli bir çalışma arayan.
Bizim için yalnızca mutfak tecrübesi değil; iş disiplini, güvenilirlik ve karşılıklı saygı da önemlidir.
Butik ve özenli bir işletmede, düzenli bir çalışma ortamında uzun vadeli olarak ekibimizin parçası olmak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.
Lokasyon: Ümraniye / İstanbul Finans Merkezi çevresi Pozisyon: Tam zamanlı Çalışma Alanı: Sıcak Mutfak / Kahvaltı & Brunch
