Bar Manager

2018'den beri Urla'da faaliyette olan Michelin Yeşil Yıldız ve Bib Gourmand Ödüllü Hiç Lokanta için: Görev Tanımı:

• Personel işe alımı, eğitimi ve motivasyonundan sorumludur. -Satışları, işletme gelir giderlerinin takibini yaparak kurucu ortaklara raporlamalar halinde bilgi sağlar. -Gıdaların kalite ve hijyen kontrolünü sürekli kılar. -Restoran açılış kapanış saatlerini belirlerken personel vardiya planlamasını yapar. -Restorandaki işleyişin kusursuz devam edebilmesi için sorunların çözümünü sağlamak ve müşterilere daha kaliteli hizmet sunabilmek için stratejiler geliştirir. -Pazarlama stratejileri oluşturulmasında yardımcı olur.
• Stok sayımı ve kontrolünü yapar.
• Reçetelerin vaktinde sisteme kaydedilmesini Muhasebe birimi ile takip eder.
• Restoranın açık olduğu saatlerde bulunur. ÖNEMLİ BECERİ VE DENEYİMLER İyi seviyede İngilizce Micros -Protel bilgisi
• Etkili iletişim Muhasebe, pazarlama ve satış becerisi