Sushi Chef

Biz, Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende takımının üyeleri…

Yarın, bugünden çok daha ileride olacağımızı biliyoruz, çünkü gelişime açığız.

İşimizi birlikte geliştiriyoruz, çünkü büyümeye açığız.

Birbirimizden ilham ve güç alıyoruz, çünkü iş birliğine açığız.

Bu takımda olmanın tadını çıkartıyoruz, çünkü eğlenceye açığız

Bu takım; yaratıcı ve yenilikçi bakış açısıyla, cesaretiyle, enerjisiyle…

Geleceğe açık

Kariyerin burada yeniliğe, fırsatlara, başarılara, gelişime ve geleceğe açık!

Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu'nunsınırsız dünyasının parçası olmaya, kariyerinde cesur bir adım atarak büyüyen organizasyonumuza katılmaya hazır mısın?

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunuysan,
• Yoğun sushi mutfaklarında iş tecrüben varsa,
• Kolay bir biçimde maki roll/sashimi/nigiri bölümleri arasında geçiş yapabiliyorsan,
• Yoğun servis ortamının altından kalkabiliyorsan ve takım arkadaşlarının sakin kalmasına yardımcı olabiliyorsan,
• Detaylara özen gösteriyorsan ve lüks sunumlu sushi tabakları hazırlama becerin varsa
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlıysan,
• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibiysen ve uygulamalarına hakimsen,
• Yeniliğe ve gelişime açıksan,
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabileceksen,
• Görevine tutkuyla bağlıysan ve bilgini geliştirme isteğin varsa,
• Bıçak becerilerin varsa,

Bu fırsat sana açık

BU POZİSYONDAN BEKLEDİKLERİMİZ…

• Restoranda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarını prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak

SENİ NELER BEKLİYOR?

• Global ve büyüyen markalarda çalışma fırsatı
• Misafir ve çalışan deneyimi yolculuğu
• BİZ’e özel çalışan indirimlerimiz