Pastry Chef

ARKESTRA, ekibine katılmak üzere yetenekli bir Pastry Chef de Partie (Pastane Şefi) arıyor.

Ana odak noktanız pastalar ve tatlılar olacak, ayrıca ekmek ve taze makarna üretimine de destek vereceksiniz.

Görev ve Sorumluluklar:

• Fransız pastacılığı teknikleriyle yüksek kaliteli pastalar, tatlılar, ekmekler ve taze makarnalar hazırlamak ve sunmak.
• Kalite, tutarlılık ve gıda güvenliği standartlarını korumak.
• Mise en place, servis ve yeni menü geliştirme süreçlerine destek olmak.

Aranan Nitelikler:

• Fransız pastacılık tekniklerinde güçlü bir altyapıya sahip olmak.
• Ekmek ve/veya makarna üretiminde deneyim sahibi olmak tercih sebebidir.
• Detaylara önem veren, hızlı tempolu bir mutfakta çalışabilecek disipline sahip olmak.
• Pozitif, takım çalışmasına yatkın bir tutum sergilemek.

Başvuru:

Bize yeteneklerini göster!

Kısa bir video ile kendini tanıttığın ya da pastacılık becerilerini sergilediğin bir başvuru gönder — çalışmalarını görmek için sabırsızlanıyoruz!