Pasta Şefi

Terrazza Italia- Mutfak ekibinde görev almak üzere aşağıdaki niteliklere uygun “Demi Chef” aramaktayız.

• Tercihen üniversite mezunu,

• En az 2 yıl mutfak tecrübesine sahip,

• Tercihen fine dining restoranlarda çalışmış,

• İngilizce bilen,

• Gelişime ve yeni şeyler öğrenmeye açık,

• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

İŞ TANIMI

• Servis edilen yiyeceklerin belirlenen standart, kalite ve lezzet kriterlerine göre hazırlanması ve üretilmesi,

• Pastane Bölümündeki ürünlerin takviye edilmesi, mutfak ve depo arası transferlerin yapılması,

• Servis edilen ürünlerin kalitesinin ve sunumunun sorumluluğunu almak,

• Mutfağın açılış ve kapanış prosedürlerini eksiksiz uygulamak ve kontrol listelerini doldurmak,

• Mutfak gereç ve alanlarının genel temizlik, hijyen ve sanitasyonunun sağlanması.